Η πρώτη γαστρονομική εμπειρία του νέου προορισμού της Αθήνας στο εμβληματικό ακίνητο της λεωφόρο Βασιλίσσης Σοφίας, στο παλιό Hilton, ανοίγει τώρα για πρώτη φορά για το ευρύ κοινό.
Η πρώτη λειτουργία του νέου προορισμού ήταν μέσα στο καλοκαίρι με την έναρξη της ιδιωτικής λέσχης House of NYNN, η οποία όμως περιορίζεται μόνο στα μέλη της. Τώρα, στο THE ILISIAN ανοίγει το Onuki, το σύγχρονο ιαπωνικό γαστρονομικό εστιατόριο που «γεννήθηκε» στο τουριστικό θέρετρο Costa Navarino και πραγματοποιεί το ντεμπούτο του στην «καρδιά» της Αθήνας. Πρόκειται για την πρώτη «εμπειρία», ανοικτή για το ευρύ κοινό, που λειτουργεί στο νέο οικοσύστημα εμπειριών που επιδιώκει να δημιουργήσει το δίδυμο των ομίλων Κωνσταντακόπουλου – Olayan της ΤΕΜΕΣ (σ.σ. του φορέα ανάπτυξης και διαχείρισης του Costa Navarino στη Μεσσηνία), βασικοί μέτοχοι της Ιονική Ξενοδοχειακή Α.Ε. Η τελευταία είναι, ως γνωστόν και η ιδιοκτήτρια του ακινήτου όπου υλοποιείται η μεγάλη επένδυση συνολικού ύψους 340 εκατ. ευρώ για την ανάπλαση του ακινήτου του παλιού Hilton.
To Onuki, έρχεται τώρα στο THE ILISIAN, στην επέκταση που έχει γίνει στην πλευρά της οδού Μιχαλακοπούλου, δίπλα στην πισίνα του νέου προορισμού της πόλης, ενώ τα επόμενα ανοίγματα θα αφορούν το ξενοδοχείο Conrad, τους χώρους εστίασης, τα καταστήματα και φυσικά την παράδοση των κατοικιών στους ιδιοκτήτες του. Το ξενοδοχείο 5 αστέρων με το brand της Conrad, επίσης του ομίλου της Hilton, προς τιμήν του ιδρυτή του αμερικανικού ομίλου Conrad Hilton, πρόκειται να λειτουργήσει από το νέο έτος, πιθανότατα εντός του πρώτου διμήνου.
Σύμφωνα με τους επιτελείς του το «THE ILISIAN είναι ο νέος, πολυδιάστατος προορισμός πόλης στην καρδιά της περιοχής των Ιλισίων που συνδέει την φιλοξενία, τον πολιτισμό και το δυναμικό πνεύμα της σύγχρονης πόλης». Ο προορισμός περιλαμβάνει το ξενοδοχείο Conrad Athens, καθώς και τις κατοικίες Conrad Residences Athens και Waldorf Astoria Residences Athens, το πρώτο σύγχρονο members’ club της πόλης House of NYNN, χώρους εστίασης και μία σειρά από υπηρεσίες και εμπειρίες που απευθύνονται, τόσο στους επισκέπτες από όλο τον κόσμο, όσο και στους κατοίκους της πόλης. «Με αφετηρία τον χαρακτήρα της μοντέρνας Αθήνας και την κληρονομιά του, το THE ILISIAN είναι ένα μέρος για σύνδεση, δημιουργικότητα και καινοτομία, που στόχο έχει να συνδέσει τον κόσμο με την αυθεντική μοντέρνα Αθήνα».
Το ιαπωνικό εστιατόριο, στην πλευρά της οδού Μιχαλακοπούλου, προσφέρει «μια νέα εμπειρία, υπό την καθοδήγηση του σεφ και συνιδιοκτήτη Σταμάτη Σκριάπα. Σχεδιασμένο από το διεθνώς καταξιωμένο στούντιο Yabu Pushelberg, το εσωτερικό του εστιατορίου αποδίδει φόρο τιμής στον ιαπωνικό μινιμαλισμό, συνδυάζοντάς τον άρτια με το πνεύμα της Αθήνας».
Η γαστρονομική φιλοσοφία του Onuki έχει ήδη διακριθεί με βραβεύσεις στους Χρυσούς Σκούφους στην πρώτη του τοποθεσία στο Costa Navarino, διακρίσεις που αναδεικνύουν την φροντίδα, την ακρίβεια και την δεξιοτεχνία, στοιχεία που θα συνυπάρχουν και στην καρδιά της Αθήνας.
Περισσότερες ειδήσεις
Ολοκληρώνονται οι εργασίες ανακαίνισης για το νέο ξενοδοχείο The Fiction στο Μαρούσι από τη REDS
