Είναι η Samantha Mui, το επάγγελμά της είναι να διδάσκει την τέχνη των ζυμαρικών (γιατί και η μαγειρική τέχνη είναι) και το εισόδημά της έχει αγγίξει μέχρι και τα 10.000 δολ. μέσα σε μια ώρα (!!!), ένα ποσό που με την προηγούμενη δουλειά της δεν θα έφταναν μήνες, για να καρπωθεί.
«Η μεγαλύτερη νίκη στη ζωή μου αυτή τη στιγμή είναι ότι μπορώ να πάω σε ένα εταιρικό γραφείο φορώντας ένα κοντό μπλουζάκι και σκισμένα τζιν, να διδάξω ένα μάθημα μαγειρικής και να βγάλω περισσότερα σε μία ώρα από όσα έχω βγάλει ποτέ σε ένα μήνα», τονίζει χαρακτηριστικά η Mui.
Η 34χρονη σήμερα Mui, ίδρυσε την Thirsty Dumpling, η οποία πουλάει κιτ παρασκευής ζυμαρικών «φτιάξ’ το μόνος σου». Στο πλαίσιο της επιχείρησής της, διδάσκει επίσης μαθήματα μαγειρικής με φυσική παρουσία και διαδικτυακά για ιδιωτικές εκδηλώσεις και εταιρικούς πελάτες.
Η αποχώρηση της Mui από τον εταιρικό κόσμο και η εκκίνηση ενός νέου project
Πριν ξεκινήσει την εταιρεία της, η Mui εργάστηκε σε διάφορες δουλειές, όπως η φροντίδα ηλικιωμένων και οι επιχειρήσεις, αλλά κατά τη διάρκεια αυτών των ετών, όπως είπε, βίωσε πολλές στιγμές θλίψης.
«Για τέσσερα χρόνια στην ενήλικη ζωή μου, έζησα με τους γονείς μου», θυμάται η Mui. «Ήμουν πολύ συγκλονισμένη, επειδή είχα πολλά φοιτητικά δάνεια εκείνη την εποχή και… όταν υπέγραψα όλα τα έγγραφα, δεν ήξερα για τι υπέγραφα. Υπήρξαν στιγμές απελπισίας, επειδή με διακατείχε ένα συναίσθημα του τύπου “Δεν ξέρω πώς θα τα καταφέρω”. Νομίζω ότι αυτό με ώθησε όμως, να βρω κάτι άλλο, επειδή σχεδόν ένιωθα ότι ήταν απαραίτητο».
Έτσι λοιπόν αποφάσισε να χτίσει κάτι δικό της. Τι όμως; Έψαχνε το κατάλληλο ερέθισμα. Τότε ήρθε στη ζωή της μια ευκαιρία για μια πλήρως εξ αποστάσεως εργασία για εκδηλώσεις. Αφού προηγήθηκε ο αιφνίδιος θάνατος του πατέρα της, ένα γεγονός που την έκανε να αλλάξει την κοσμοθεωρία της, σχετικά με το τι πρέπει να κυνηγάμε στη ζωή και τι μας κάνει ευτυχισμένους, αποφάσισε να παραιτηθεί από τη δουλειά της, κάτι για το οποίο δεν ένιωσε καθόλου άσχημα -κάθε άλλο- και να πάρει τον χρόνο της να ξεκουραστεί και να καθαρίσει το μυαλό της.
Μόλις τρεις εβδομάδες μετά, η Mui είχε ένα τηλεφώνημα με τη μητέρα της που τελικά πυροδότησε την ιδέα για το Thirsty Dumpling. Στη συνέχεια, περίπου επτά μήνες αργότερα, τον Νοέμβριο του 2023, ξεκίνησε την επιχείρηση. «Μερικές φορές νιώθω ότι δεν είναι πάντα δική μου απόφαση, αλλά επειδή νιώθω ότι δεν υπάρχει άλλη επιλογή για μένα, οπότε πρέπει να κάνω το δικό μου», τονίζει.
Σήμερα, η νέα της δουλειά φτάνει σε σημείο να της να αποφέρει ακόμα και 10.000 δολάρια σε μια ώρα (!!!) διδάσκοντας σε μια τάξη 100 ατόμων πώς να φτιάχνουν ζυμαρικά. Η ίδια δηλώνει πως έμαθε ότι το να εμπιστεύεσαι το ένστικτό σου είναι το κλειδί στις επιχειρήσεις και στη ζωή. «Κάθε επιχειρηματίας πρέπει να έχει πίστη, γιατί πολλές φορές πρέπει να αναλάβεις δράση, ακόμα κι αν δεν ξέρεις -στο άμεσο μέλλον- αν θα πάνε όλα καλά ή όχι».
Επιπλέον, υπογραμμίζει ότι έμαθε πώς να εκτιμά τον εαυτό της και τον χρόνο της ως επιχειρηματίας. Όταν ξεκίνησε την επιχείρηση, ανέλαβε πολλές ώρες εργασίας χωρίς να πληρωθεί, κάτι που της εξάντλησε την ενέργεια, και μόνο όταν μετατόπισε την εστίασή της στα κέρδη της, άρχισε η επιχείρησή της να ανθίζει.
«Τη στιγμή που εκτίμησα τον χρόνο και την ενέργειά μου… η επιχείρησή μου άλλαξε. Έμαθα, ότι σε κάθε επιχειρηματική συναλλαγή και σε οτιδήποτε κάνεις, πρέπει να υπάρχει μια υγιής ανταλλαγή. Αν δηλαδή νιώθω ότι δίνω περισσότερα και δεν παίρνω αυτό που θέλω από αυτό, δεν πρόκειται ποτέ να είσαι ευτυχισμένος. Επομένως, το να βρίσκεις πάντα αυτή την win-win κατάσταση είναι πραγματικά σημαντικό».
Όταν ρωτήθηκε πώς συγκρίνεται το να είσαι ιδιοκτήτης επιχείρησης και το πώς να είσαι υπάλληλος, ήταν αρκετά σαφής: «Νιώθω πολύ πιο αυθεντική με τον εαυτό μου. Είμαι ενθουσιασμένη και ακόμα και όταν κάτι δεν πάει καλά, ξέρω ότι αυτό συμβαίνει από δική μου επιλογή και όχι από ανάγκη».
«Απλώς νιώθω ότι κάνω αυτό που το παιδί μέσα μου πάντα ήθελε να κάνει», είπε και κατέληξε πως: «Νιώθω πολύ πιο ευτυχισμένη. Τόσο πολύ πιο ανάλαφρη και το μόνο που θέλω είναι να συνεχίσω να κάνω όλο αυτό, και πραγματικά ελπίζω ότι θα τα καταφέρω».
