«Η Αγορά Μοδιάνο θα παραμείνει προσωρινά κλειστή για εργασίες ανανέωσης. Μείνετε συντονισμένοι!»
Με αυτή τη σύντομη δήλωση κλείνει το δεύτερο, επίσης σύντομο κεφάλαιο λειτουργίας της ιστορικής Αγοράς στη Θεσσαλονίκη υπό την ομπρέλα του Fais Group. Τώρα ο επανασχεδιασμός και η νέα προσπάθεια που θα είναι και η πιο ουσιαστική προκειμένου το ζωντανό «κύτταρο» της Αγοράς Μοδιάνο να ενσωματωθεί στην καθημερινότητα των κατοίκων της συμπρωτεύουσας αλλά και των επισκεπτών της, έχουν ήδη δρομολογηθεί το τελευταίο διάστημα από την ομάδα που αναλαμβάνει το νέο εγχείρημα.
Μετά και τη λήξη των συμφωνητικών των μισθωτών τον Οκτώβριο, το ιστορικό ακίνητο ετοιμάζεται πλέον για το επόμενο και πιο καθοριστικό νέο κεφάλαιο κάτω από την καθοδήγηση των αδελφών Δούζη του ομίλου Εrgon. Οι αδελφοί Θωμάς και Γιώργος Δούζης προχώρησαν, μετά από πολύμηνες συζητήσεις, σε συμφωνία διαχείρισης με τον όμιλο Φάις για περίοδο 12 + 3 ετών, αναλαμβάνοντας το δύσκολο έργο της αλλαγής του προφίλ της Αγοράς Μοδιάνο και του επανασχεδιασμού της, με το δεδομένο ότι το προηγούμενο εγχείρημα δεν απέδωσε τα αναμενόμενα και σίγουρα δεν πέτυχε να κερδίσει το κοινό της συμπρωτεύουσας, παρά τις αρχικά υψηλές προσδοκίες που είχαν καλλιεργηθεί.
Νέο concept που συνδυάζει εμπόριο και εστίαση
Σε αυτή τη φάση, όπως αναφέρουν οι πληροφορίες, η προετοιμασία είναι πυρετώδης προκειμένου να οριστικοποιηθεί το μοντέλο λειτουργίας του ιστορικού ακινήτου που θα εντάσσει κάτω από την ίδια στέγη αγορά με τοπικά προϊόντα υψηλής ποιότητας και προδιαγραφών αλλά και εστίαση, με τη μεγάλη επιστροφή να έχει δρομολογηθεί για το 2026. Βασικό «όπλο» για την επιτυχία του νέου εγχειρήματος θα είναι η μεγάλη, εμπειρία των νέων διαχειριστών σε αυτού του είδους τα projects, έχοντας στο χαρτοφυλάκιό τους σειρά αντίστοιχων έργων εντός αλλά και – πλέον – εκτός Ελλάδος, τα οποία έχουν στεφθεί με επιτυχία: H Εrgon, η οποία έχει αποκτήσει από την περασμένη άνοιξη έναν νέο στρατηγικό εταίρο και συγκεκριμένα το επενδυτικό fund της Halcyon Equity Partners, ακολουθεί το τελευταίο διάστημα ευρύ επενδυτικό πλάνο με ανάπτυξη εντός κι εκτός Ελλάδας που υλοποιείται βήμα – βήμα (βλ. πολυχώρο Ergon House Ermou στην Αθήνα, Εrgon House Covent Garden στο Λονδίνο, Ergon Agora Dubai κ.ο.κ.).
Τώρα, η Αγορά Μοδιάνο αποτελεί το πιο πρόσφατο, νέο project για τον όμιλο, πέραν φυσικά και των επιμέρους, μικρότερων projects όπως αυτό για το «Τζένεραλ», το νέο ζαχαροπλαστείο στη Θεσσαλονίκη που είναι εμπνευσμένο από τα ζαχαροπλαστεία παλιάς κοπής στην πόλη. Το μεγάλο «στοίχημα», πέραν των επιμέρους (τυπικών) διαδικασιών για την παραλαβή του ακινήτου συνολικής επιφάνειας 2.681 τ.μ. που σημειωτέον έχει διατηρητέο χαρακτήρα, είναι να ενσωματωθεί στην καθημερινή ζωή της ίδιας της πόλης της Θεσσαλονίκης, χωρίς να αποτελεί ξένο σώμα όπως συνέβαινε μέχρι σήμερα.
Υπογραμμίζεται πως η νέα Αγορά Μοδιάνο, η οποία ήταν με τη σειρά της ένα ολοκαίνουριο εγχείρημα και για τον όμιλο Φάις ξεκίνησε σταδιακά τη λειτουργία της μετά από την πλήρη αναμόρφωσή της ύψους 10 εκατ. ευρώ το Δεκέμβριο του 2022 με στόχο να προσφέρει «ένα food market concept νέας γενιάς». Ουσιαστικά, το 2024 ήταν η δεύτερη (και τελευταία) χρήση πλήρους λειτουργίας της Αγοράς, παρουσιάζοντας αρνητικά ίδια κεφάλαια, ζημιές ύψους 856 χιλ. ευρώ από επίσης ζημιές ύψους 789 χιλ. ευρώ το 2023.
Σημείο αναφοράς για το εμπόριο στη Θεσσαλονίκη
Άρρηκτα συνδεδεμένη με τη σύγχρονη πορεία της Θεσσαλονίκης, η ιστορία της Αγοράς Μοδιάνο ή αλλιώς Κεντρικής Αγοράς Τροφίμων της Θεσσαλονίκης» διατρέχει δύο αιώνες, περιλαμβάνοντας πολλά και σημαντικά κεφάλαια.
Το 1917, μετά από μια καταστροφική πυρκαγιά, ο μηχανικός Eli Modiano και ο αρχιτέκτονας J. Oliphant ξεκινούν τον σχεδιασμό της Αγοράς. Στη συγκεκριμένη τοποθεσία βρισκόταν η Συναγωγή Talmud Torah, ενώ με βάση το Σχέδιο Εμπράρ του Γάλλου αρχιτέκτονα και αρχαιολόγου Ernest Hebrard που είχε αναλάβει τον επανασχεδιασμό της Θεσσαλονίκης, στο συγκεκριμένο σημείο προβλέπεται η δημιουργία παζαριών. Μάλιστα, ο γαλλικός τίτλος της Αγοράς στα σχέδια είναι «Bazar Central Salonique». Το 1925, ο Eli Modiano κατασκευάζει ένα επίμηκες, μονώροφο κτίριο με υπόγειο και εσωτερικά μπαλκόνια, συνολικής έκτασης περίπου 2.707 τ.μ. Η Αγορά Μοδιάνο γίνεται η πρώτη παραδοσιακή αγορά τροφίμων και μία από τις μεγαλύτερες κλειστές αγορές στη Θεσσαλονίκη.
Το 1930 πραγματοποιούνται τα εγκαίνια της Αγοράς που συνοδεύονται από μία επιβλητική γιορτή που αποτελεί θέμα συζήτησης για όλη την πόλη για καιρό. Από την αρχή της λειτουργίας της συνδέθηκε στενά τόσο με την ιστορία της Εβραϊκής Κοινότητας, όσο και με τη λειτουργία του εμπορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης, καθώς στέγαζε τα καλύτερα καταστήματα και τα κορυφαία προϊόντα της πόλης.
Το 1983, η Αγορά Μοδιάνο χαρακτηρίζεται ως διατηρητέο κτίριο από το τότε ΥΠΕΧΩΔΕ και τη δεκαετία του ’90 ως ιστορικό διατηρητέο μνημείο από το Υπουργείο Πολιτισμού, μιας και αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα κτιρίου Αγοράς με στοά. Το 2016, μετά από μία διαρκώς φθίνουσα πορεία καθώς τα περισσότερα από τα 144 καταστήματά της κλείνουν σταδιακά όπου η Αγορά διατηρεί τις αναμνήσεις όχι όμως και την αίγλη της, έρχεται το οριστικό κλείσιμό της. Το 2017, με την υπογραφή της σύμβασης από το ΤΑΙΠΕΔ τον Ιούλιο, η Αγορά Μοδιάνο περνάει επίσημα στον όμιλο Φάις και το 2022, μετά από σχεδόν μία πενταετία σχεδιασμού, έργων και rebranding, η Αγορά Μοδιάνο παρουσιάζει τη νέα της εικόνα.
