Καθώς πλησιάζει το τέλος της χρονιάς, τα μηνύματα για «αποτοξίνωση», «κάψιμο θερμίδων» και «γρήγορη επαναφορά» κατακλύζουν διαφημίσεις, συζητήσεις και social media. Για πολλούς, οι μέρες των γιορτών συνοδεύονται από χαρά, αλλά και από άγχος γύρω από το φαγητό: λίστες απαγορεύσεων, υπολογισμός θερμίδων και άπειρες ενοχές πριν καν στρωθεί το γιορτινό τραπέζι.
Όλο και περισσότεροι ειδικοί όμως λένε πως το πρόβλημα δεν είναι η διατροφή που ακολουθούμε για λίγες μέρες, αλλά η κουλτούρα της διαρκούς στέρησης και η ιδέα ότι πρέπει πάντα να «ελέγχουμε» το σώμα και την όρεξή μας.
Με άλλα λόγια: τα Χριστούγεννα δεν μας “χαλάνε”, αυτό που μας δυσκολεύει είναι οι ενοχές και η νοοτροπία της στερητικής δίαιτας.
Διατροφικοί ειδικοί που ασχολούνται με τη σχέση με το φαγητό και τις διατροφικές συμπεριφορές επισημαίνουν ότι το ζήτημα δεν είναι τι τρως για λίγες μέρες, αλλά η πίεση να ελέγχεις το σώμα σου διαρκώς, μια νοοτροπία που τελικά χαλάει τη σχέση με το φαγητό όλο τον χρόνο.
Όπως αναφέρουν κλινικοί διαιτολόγοι, η ισορροπία δεν προκύπτει από δίαιτες και απαγορεύσεις, αλλά από μακροπρόθεσμη φροντίδα που περιλαμβάνει ξεκούραση, αυτοεκτίμηση και ήπια φυσική δραστηριότητα, όχι εξαντλητικό έλεγχο.
Οι γιορτές συχνά ενεργοποιούν έναν φαύλο κύκλο που επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο: στέρηση πριν τις γιορτές, «χαλάρωση» στα τραπέζια και ενοχές ή αυτοτιμωρία μετά. Ένα μοτίβο που δεν βοηθά την υγεία, ούτε τη σχέση με το φαγητό.
Το αποτέλεσμα; Χειρότερη σχέση με το φαγητό, περισσότερη ένταση και λιγότερη απόλαυση.
Το ζητούμενο δεν είναι να τρως λιγότερο, αλλά να ακούς το σώμα σου: να σέβεσαι την πείνα και τον κορεσμό, να μειώνεις τον «θόρυβο» γύρω από το φαγητό, να αποφεύγεις τις ταμπέλες «καλό»–«κακό».
Γλυκά, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, οικογενειακά τραπέζια, βασιλόπιτα, κανένα από αυτά δεν χρειάζεται να είναι πηγή άγχους.
Ένα συχνό λάθος είναι να παραλείπεις γεύματα για να “κρατήσεις χώρο” πριν από το τραπέζι.
Στην πράξη, αυτό γυρίζει μπούμερανγκ: φτάνεις με υπερβολική πείνα, τρως γρήγορα, νιώθεις ότι «ξεφεύγεις» και μετά έρχονται οι ενοχές.
Όπως εξηγούν διαιτολόγοι, η πρόθεση να “κρατήσεις χώρο” κόβοντας γεύματα μπορεί να σε οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσμα: να φτάσεις στο τραπέζι με έντονη πείνα, να φας γρήγορα και να νιώσεις ότι ξεφεύγεις. Ο κορεσμός λειτουργεί προστατευτικά, όχι η στέρηση.
Μια στρατηγική για ήρεμες γιορτές;
Μην απαγορεύεις τα τρόφιμα που λαχταράς μέχρι την «μεγάλη μέρα».
Δώσε τους χώρο εκ των προτέρων, ώστε να μη μετατραπούν σε πειρασμό που δεν μπορείς πλέον να συγκρατήσεις.
Και μετά τις γιορτές;
Η συνέπεια κερδίζει τις υπερβολές. Μετά τις γιορτές, η καλύτερη επαναφορά, σύμφωνα με επαγγελματίες υγείας, δεν είναι ο “καθαρισμός/detox” ή οι ακραίες δίαιτες, αλλά η επιστροφή σε κανονικό ρυθμό: τακτικά γεύματα, ύπνος, λίγη οργάνωση. Όσο πιο φυσιολογική η ρουτίνα, τόσο πιο εύκολη η ισορροπία.
Οι γιορτές είναι σύνδεση, παρέα, αναμνήσεις, μοίρασμα με αγαπημένα πρόσωπα. Όταν μειώνονται σε θερμίδες, αριθμούς και περιορισμούς, το τίμημα το πληρώνει η ψυχική μας ηρεμία.
Και κάτι ακόμη: αν η σχέση με το φαγητό είναι ήδη δύσκολη, το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να ζητήσεις βοήθεια από κάποιον ειδικό διατροφής και ψυχικής υγείας.
Περισσότερες ειδήσεις
Πρόωρη και βαριά η εποχή των ιώσεων — Οι 5 κινήσεις που μειώνουν τον κίνδυνο
«Φρένο» στις χριστουγεννιάτικες δαπάνες το 2025 – Τι δείχνει η ετήσια έρευνα της Deloitte
