Για πολλούς ανθρώπους, η κατανάλωση χυμού αποτελεί καθημερινή συνήθεια: μια φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα το πρωί, ένας χυμός μαζί με κάποιο σνακ το απόγευμα ή ως βάση σε κάποιο ποτό.

Η μέτρια κατανάλωση 100% φυσικού χυμού φρούτων μπορεί να προσφέρει βιταμίνες, κάλιο, μαγνήσιο και βιοδραστικές πολυφαινόλες – φυσικά αντιοξειδωτικά συστατικά που συμβάλλουν στην προστασία από το οξειδωτικό στρες, τη φλεγμονή και τα χρόνια νοσήματα.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι προτείνουν την κατανάλωση ολόκληρου φρούτου αντί χυμού, επειδή ο χυμός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και στερείται φυτικών ινών. Η σύνθλιψη των φρούτων απελευθερώνει τα σάκχαρα, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα δόντια.

Παρόλα αυτά, ένα μικρό ποτήρι την ημέρα (περίπου 150 ml) μπορεί να ενταχθεί σε ένα υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα. Σύμφωνα με μελέτη του 2023, ορισμένοι χυμοί προσφέρουν περισσότερα οφέλη από άλλους.

Δεν υπάρχει «καλύτερος» χυμός συνολικά. Κάθε είδος υποστηρίζει διαφορετικές λειτουργίες του οργανισμού.

Εσπεριδοειδή

Ο χυμός πορτοκαλιού είναι κλασική επιλογή πρωινού.
Η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό και δρα ως αντιοξειδωτικό.

Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί:

• να μειώνει τη φλεγμονή
• να συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Ωστόσο, ποσότητες άνω των 500 ml ημερησίως μειώνουν τα οφέλη λόγω των σακχάρων.

Ο χυμός λεμονιού έχει επίσης συνδεθεί με μείωση της πίεσης και καλύτερη πέψη, ιδιαίτερα πριν από τα γεύματα.

Ρόδι

Ο χυμός ροδιού παρουσιάζει από τις ισχυρότερες επιστημονικές ενδείξεις υγείας, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.

• Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
• Καλύτερα αποτελέσματα σε μικρές ποσότητες
• Πάνω από 200 ml δεν προσφέρουν επιπλέον όφελος

Παντζάρι

Πλούσιο σε ανόργανα νιτρικά άλατα, τα οποία μετατρέπονται σε μονοξείδιο του αζώτου και χαλαρώνουν τα αγγεία.

Ιδιαίτερα ωφέλιμο για:

• άτομα με υπέρταση
• μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες
• αθλητές

Επειδή έχει λιγότερα σάκχαρα, μέχρι και 500 ml ημερησίως μπορούν να είναι ασφαλή.

Κράνμπερι

Χρησιμοποιείται παραδοσιακά για πρόληψη ουρολοιμώξεων.

Τα προανθοκυανιδίνες εμποδίζουν βακτήρια όπως το E.coli να προσκολλώνται στην ουροδόχο κύστη.

Μελέτες δείχνουν:

• 30% μικρότερο κίνδυνο ουρολοιμώξεων συνολικά
• μεγαλύτερο όφελος σε γυναίκες και παιδιά

Απαραίτητο: 100% φυσικός και χωρίς ζάχαρη.

Δαμάσκηνο

Βοηθά την πέψη και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
Περιέχει περισσότερα φυσικά σάκχαρα.

➡️ Μέγιστο: 150 ml ημερησίως

Μύρτιλο (blueberry)

Από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μούρα.

Συνδέεται με:

• καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία
• ενίσχυση εγκεφαλικής λειτουργίας
• βελτίωση μεταβολισμού

Ο χυμός προσφέρει βραχυπρόθεσμα οφέλη, όμως ολόκληρα τα φρούτα είναι προτιμότερα.

Περισσότερες ειδήσεις

Zone Diet: Πώς λειτουργεί η νέα διατροφή που «σβήνει» την πείνα, καίει λίπος και μειώνει τις φλεγμονές

Ozempic, Mounjaro και το… «μετά» της απώλειας βάρους – Τι συμβαίνει στο σώμα όταν σταματά η θεραπεία

Σοκ: «Κοκτέιλ» φυτοφαρμάκων στο 85% των μήλων της Ευρώπης