Δημοσιεύθηκε η νέα ρύθμιση για τα σχολικά κυλικεία, με την οποία αποσαφηνίζονται οι ποσότητες και οι προδιαγραφές για σειρά προϊόντων που μπορούν να διατίθενται στους μαθητές.
Η τροποποίηση της υπουργικής απόφασης αφορά, μεταξύ άλλων, κουλούρια, ποπ κορν, ψωμί, πίτες, πίτσα, σάντουιτς, τοστ και γαλακτοκομικά ροφήματα, καθορίζοντας συγκεκριμένα ανώτατα όρια βάρους και διατροφικούς περιορισμούς.
Οι αλλαγές προέκυψαν μετά τη συνεργασία της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Κυλικείων Δημοσίων και Ιδιωτικών Σχολείων (ΠΟΚΔΙΣ). Η Επιτροπή συνεδρίασε στις 25 Αυγούστου 2026 και εκ νέου στις 10 Σεπτεμβρίου 2026, οπότε και αποφασίστηκε η αποδοχή επτά τροποποιήσεων.
Η νέα απόφαση αφορά τους «Κανόνες υγιεινής σχολικών κυλικείων, χώρων εστίασης και αυτόματων πωλητών εντός των σχολικών μονάδων πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης καθώς και τον καθορισμό των επιτρεπόμενων προς διάθεση προϊόντων».
Κουλούρι σησαμένιο, πολύσπορο και τύπου pretzel
Επιτρέπεται η διάθεση των συγκεκριμένων προϊόντων, με σύσταση να προτιμώνται όσα είναι ολικής άλεσης. Το μέγιστο βάρος ορίζεται στα 80 γραμμάρια.
Ποπ κορν μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια
Το ποπ κορν επιτρέπεται μόνο στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, με μέγιστη μερίδα τα 40 γραμμάρια.
Το προϊόν θα πρέπει:
Ψωμί, αραβική πίτα και τορτίγια
Επιτρέπονται λευκό, ολικής άλεσης και πολύσπορο ψωμί, καθώς και αραβική πίτα και τορτίγια. Προτεραιότητα δίνεται στα προϊόντα ολικής άλεσης, ενώ προβλέπεται και η δυνατότητα διάθεσης ψωμιού χωρίς γλουτένη.
Η μέγιστη ποσότητα ορίζεται στα 80 γραμμάρια.
Τυρόπιτα, πίτες λαχανικών και τυροκούλουρο
Στην κατηγορία περιλαμβάνονται η τυρόπιτα, οι πίτες λαχανικών, όπως σπανακόπιτα, κολοκυθόπιτα και χορτόπιτα, καθώς και το τυροκούλουρο.
Η μέγιστη ποσότητα παραμένει στα 100 γραμμάρια, λόγω της υψηλότερης θερμιδικής περιεκτικότητας των συγκεκριμένων προϊόντων και στο πλαίσιο των μέτρων για την αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας.
Πίτσα χωρίς αλλαντικά
Επιτρέπεται η διάθεση πίτσας χωρίς αλλαντικά, με μέγιστο βάρος τα 100 γραμμάρια.
Η χρήση αλλαντικών εξακολουθεί να μην επιτρέπεται.
Σάντουιτς και τοστ
Τα σάντουιτς και τα τοστ μπορούν να περιλαμβάνουν ψητό ή βραστό κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας, όχι όμως προϊόντα αλλαντοποιίας.
Γαλακτοκομικά ροφήματα
Επιτρέπεται η παρασκευή στο ίδιο το κυλικείο ροφημάτων από φρέσκο γάλα και φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
Αντίθετα, δεν επιτρέπεται η διάθεση αντίστοιχων τυποποιημένων ροφημάτων, ούτε η χρήση έτοιμης σκόνης για την παρασκευή τους.
Η αναπληρώτρια υπουργός Υγείας Ειρήνη Αγαπηδάκη ανέφερε ότι οι αλλαγές επιχειρούν να συνδυάσουν τις διατροφικές προδιαγραφές με την πρακτική εφαρμογή τους στη σχολική καθημερινότητα.
Όπως σημείωσε, οι προσαρμογές αποφασίστηκαν με τη συνδρομή της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής και με επιστημονικά κριτήρια, με στόχο οι επιλογές στα σχολικά κυλικεία να συμβάλλουν στη διαμόρφωση καλύτερων διατροφικών συνηθειών από μικρή ηλικία.
Περισσότερες ειδήσεις
Επιστροφή στο 2006: Η γενιά του TikTok δοκιμάζει τη ζωή χωρίς smartphone και… παθαίνει σοκ!
Πόσο πρέπει να ζυγίζει η σχολική τσάντα – Ο κανόνας του 10%-15% και τι λένε οι ειδικοί
