Τα σνακ αποτελούν πλέον βασικό κομμάτι της καθημερινής διατροφής σε πολλές χώρες, καλύπτοντας ακόμη και το ένα τέταρτο των ημερήσιων θερμίδων. Ωστόσο, σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή, το σνακ δεν είναι απαραίτητα κακή συνήθεια – αρκεί να επιλέγονται οι σωστές τροφές.
Όπως επισημαίνει στην Telegraph η διατροφολόγος Sophie Gastman επισημαίνει ότι το σνακ μπορεί να αποτελέσει ευκαιρία για ενίσχυση της διατροφής με φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, ενώ βοηθά επίσης στην αποφυγή της έντονης πείνας που οδηγεί συχνά σε λιγότερο υγιεινές επιλογές.
Ειδικοί στη διατροφή μοιράζονται ορισμένους συνδυασμούς τροφών που μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του εντέρου και της πέψης.
Ο φυσιολόγος του πεπτικού συστήματος Jordan Haworth προτείνει δύο ακτινίδια μαζί με μια χούφτα φιστίκια ως ιδανικό σνακ.
Τα ακτινίδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Τα φιστίκια περιέχουν πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που τρέφουν τα ωφέλιμα βακτήρια του μικροβιώματος.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση περίπου 60 γραμμαρίων φιστικιών καθημερινά μπορεί να αυξήσει βακτήρια που παράγουν βουτυρικό οξύ, μια ουσία που προστατεύει το έντερο και μειώνει τη φλεγμονή.
Η διατροφολόγος Emily English προτείνει έναν ασυνήθιστο αλλά ιδιαίτερα θρεπτικό συνδυασμό: σπόρους ροδιού με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Ο συνδυασμός αυτός προσφέρει υψηλή ποσότητα πολυφαινολών, φυτικών συστατικών με αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που συμβάλλουν στην υγεία του εντέρου και της καρδιάς.
Το ελαιόλαδο περιέχει περισσότερες από 30 διαφορετικές πολυφαινόλες, μεταξύ των οποίων και η ελαιοκανθάλη, μια ένωση με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.
Η διαιτολόγος Sasha Watkins προτείνει γιαούρτι με μούρα ως ένα σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνη και προβιοτικά.
Το γιαούρτι περιέχει ζωντανά βακτήρια που συμβάλλουν στην ισορροπία του μικροβιώματος του εντέρου, ενώ τα μούρα αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών.
Επιπλέον, το γιαούρτι προσφέρει σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης, που βοηθά στο αίσθημα κορεσμού και μειώνει την ανάγκη για συχνό τσιμπολόγημα.
Ένας ακόμη δημοφιλής συνδυασμός είναι οι φέτες μήλου με φυστικοβούτυρο.
Το μήλο περιέχει πηκτίνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που λειτουργεί ως πρεβιοτικό και τρέφει τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου.
Το φυστικοβούτυρο προσφέρει πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, επιβραδύνοντας την απορρόφηση των φυσικών σακχάρων του φρούτου και προσφέροντας σταθερή ενέργεια.
Ο διατροφολόγος Rob Hobson προτείνει χουρμάδες γεμιστούς με καρύδια ως φυσικό σνακ που μπορεί να ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό.
Οι χουρμάδες περιέχουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην παραγωγή λιπαρών οξέων μικρής αλυσίδας από τα βακτήρια του εντέρου, ενώ τα καρύδια προσφέρουν επιπλέον φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Ο συνδυασμός αυτός παρέχει επίσης φυσική ενέργεια, καθιστώντας τον κατάλληλο για κατανάλωση πριν από άσκηση ή ως απογευματινό σνακ.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ορισμένες συνήθειες σνακ μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται:
Η κατανάλωση ισορροπημένων γευμάτων με επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, φυτικών ινών και υγιεινών λιπαρών μπορεί να μειώσει την ανάγκη για συχνά σνακ.
Περισσότερες ειδήσεις
Θέλετε επίπεδη κοιλιά χωρίς δίαιτα; Ξεκινήστε από αυτό το θρεπτικό συστατικό
Σαφράν ή Κρόκος Κοζάνης: Το «χρυσό» μπαχαρικό που γιατρεύει… την καρδιά και την διάθεση
Τρώτε ξηρούς καρπούς; Δείτε ποιοι έχουν τα μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία
